Nous vous accueillons, chaque dimanche, au Bistrot du Moulin Castral à Hollogne-sur-Geer, de 11h à 18h, dans une atmosphère unique.
Profitez de notre cuisine gourmande confectionnée à partir de produits locaux et
servie dans une ambiance conviviale.
Nos partenariats avec des fournisseurs proches du Bistrot assure la fraîcheur et la qualité de nos ingrédients.
Réservation par téléphone
Râble de lièvre arlequin, Légumes glacés / purée de patates douces Grenailles
Osso Bucco de veau et gramolata / Tagliatelles
Ravioles / Réduction de crustacés / Brunoise de légumes croquants / Filet de rouget juste snacké
Buffet raclette et garnitures 28€
Parmentier de canard / Écrasé de patates douces
Blanquette de veau « Grand-Mère »
Filet de porcelet saumuré cuit à basse T° / Sauce aux saveurs orientales / garnitures
Polpette au Parmesan / Pennes / Aubergines
Filet de volaille jaune / Sauce Sambre et Meuse / Tagliatelles
Jambonneau / Sauce béarnaise ou dijonnaise / Garnitures
Porchetta maison / Peperonata / Polenta
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